Курица отварная поджаренная

Ингредиенты

• курица — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• корень петрушки — 0,5 шт.,
• сливочное масло — 50 г,
• соль,
• перец,
• лавровый лист.

Приготовление

1. В кастрюле вскипятить воду.
2. Курицу промыть и опустить в кипящую воду.
3. Довести курицу до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить курицу до полуготовности на медленном огне.
4. Тем временем очистить морковь и петрушку, крупно нарезать и опустить в бульон. Варить до готовности курицы.
5. За 10 минут до окончания варки положить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
6. Сваренную курицу разрезать на порции и обжарить в разогретом сливочном масле до румяности.
7. Подавать поджаренную курицу с жареной на сливочном масле картошкой.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров