Лепёшки с зелёным луком по-монастырски

Азбука паломника: Свято-Троицкая Сергиева Лавра

Ингредиенты

• 600 г муки,
• 400 мл воды,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 пучок зелёного лука.

Приготовление

1. В миску высыпать просеянную муку, добавить половину ложки растительного масла, соль.
2. Долить тёплой воды, вымесить мягкое тесто. Отправить в холодильник на 20 минут.
3. Тесто раскатать, положить нарезанный зелёный лук, свернуть рулетиком и завернуть улиткой. Края соединить. Раскатать в лепёшки.
4. Обжарить лепёшки на сковородке в раскалённом масле.
   

Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)

Ключевые слова: выпечка, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров