Ингредиенты
- кабачки — 300 г,
- мука — 150 г,
- манка — 150 г,
- растительное масло — 130 г,
- сахар — 150 г,
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки,
- цедра лимона,
- ванилин,
- соль — щепотка,
- сахарная пудра.
Приготовление
- Кабачки очистить и натереть на мелкой тёрке.
- Добавить масло, сахар, ванилин, перемешать.
- Всыпать манку, перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
- С лимона стереть цедру.
- Муку просеять в глубокую ёмкость, добавить соль, цедру, разрыхлитель, перемешать.
- Соединить кабачковую смесь с мучной смесью, тщательно перемешать.
- Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут.
- Готовый манник посыпать сахарной пудрой.
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Комментировать