Ингредиенты на 1 л
- помидоры — 600 г,
- вода — 1 л,
- соль — 50 г,
- сахар — 25 г,
- уксус 6% — 1,5-2 ст. ложки.
Приготовление
- Помидоры, желательно одинакового размера, вымыть, положить в чистую простерилизованную банку.
- Вскипятить чайник. Помидоры залить кипятком.
- Накрыть крышкой банку. Поставить её в бак для пропаривания.
- Для приготовления заливки в воду всыпать соль, вскипятить, в горячий солёный раствор всыпать сахар и проварите 2 минуты.
- Банку вынуть из кастрюли, слить воду, залить уксус, затем горячую заливку.
- Банку закрыть простерилизованной крышкой, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать