Морской окунь, запечённый с капустой

Ингредиенты

• окунь морской — 2 шт.,
• капуста — 1/4 кочана,
• картофель — 4 шт.,
• растительное масло,
• семена кориандра,
• соль.

Приготовление

1. Морского окуня почистить, обрезать хвост и плавники, удалить внутренние черные плёнки, промыть и обсушить тушки, посолить и обмазать растительным маслом.
2. Капусту помыть, четвертинку кочана нарезать пластами так, чтобы захватить кочерыжку.
3. Картофель помыть, очистить, снова помыть и нарезать ломиками.
4. Выложить капусту на дно формы для запекания, смазанной маслом, посолить, сбрызнуть растительным маслом.
5. Поверх капусты выложить нарезанный крупными дольками картофель.
6. Сверху выложить окуней и присыпать зернами кориандра.
7. Запекать окуней с овощами в духовке, разогретой до 200 градусов С минут 30-40.
8. Затем окуней вынуть и переложить на тарелку.
9. Форму с овощами вернуть в духовку и допекать до готовности ещё 20-30 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров