Ингредиенты
- 1 кг клюквы;
- 4 л воды;
- 400 г сахара;
- треть пачки дрожжей.
Приготовление
- Клюкву протирают через дуршлаг, выжимки заливают водой и кипятят 15 минут.
- Затем остужают, процеживают, всыпают сахар и кипятят ещё раз.
- После охлаждения вливают сырой клюквенный сок, добавляют дрожжи, размешивают, разливают в бутылки и плотно закупоривают их пробками.
- Через 3 суток квас готов.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать