Постная шарлотка без пшеничной муки

Ингредиенты

• овсяное молоко — 220 мл,
• растительное масло — 30 мл,
• мёд — 30 мл,
• рисовая мука — 60 г,
• мука из зелёной гречки — 70 г,
• разрыхлитель — 10 г,
• подсластитель — 2 г или сахар — 20 г,
• яблоки очищенные — 150 г.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов С.
2. В ёмкость просеять муку, разрыхлитель и подсластитель, перемешать венчиком.
3. Овсяное молоко подогреть до тёплого состояния (38 градусов С).
4. Влить овсяное молоко, растительное масло и мёд в ёмкость с сухими ингредиентами и тщательно перемешать венчиком до исчезновения комков.
5. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать мелкими кубиками.
6. Добавить яблоки в тесто, перемешать.
7. Форму диаметром 16-18 см смазать растительным маслом.
8. Выложить в форму тесто и выпекать шарлотку в течение 50-60 минут до сухой деревянной шпажки.
9. Духовку выключить и оставить готовый пирог внутри с приоткрытой дверцей ещё на 20 минут.
10. Затем извлечь шарлотку из формы и остудить на решётке.
    

Ключевые слова: постный стол, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров