Ингредиенты
- 300 мл масла растительного;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 4,5 стакана муки пшеничной;
- 1,5 стакана газированной воды минеральной;
- 2 ч.л сахара;
- по 0,5 ч.л куркумы и соли;
- щепотка соды.
Приготовление
- Минеральную воду влить в глубокую миску.
- Туда же всыпать куркуму, сахар и соль, перемешать венчиком до растворения.
- Муку просеять в большую ёмкость.
- Постепенно вливать в муку минеральную воду, энергично помешивая все венчиком доисчезновения комков.
- Когда венчиком станет трудно перемешивать тесто, начать месить его руками.
- К концу замеса добавить в тесто 2 столовые ложки растительного масла и вымесить, чтобы оно равномерно распределилось.
- Разделить готовое тесто на несколько частей, каждую раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см, разрезать пласт на четыре части, затем на полоски по 2-3 см.
- На каждой нужно сделать разрез горизонтально в центре, затем продеть в этот разрез один край полоски.
- Жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до зарумянивания.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
Ключевые слова: постный стол, печенье
Комментировать