Ингредиенты
- мука — 500 г,
- сахар — 300 г,
- вода — 3/4 стакана,
- углекислый аммоний — 1 ч. ложка,
- растительное масло — 1 ст. ложка,
- мятное масло — несколько капель.
Приготовление
- Муку просеять.
- Из сахара и воды сварить светлый сироп, охладить, добавить мятное масло, растительное масло.
- Аммоний развести в небольшом количестве холодной воды и влить в сироп.
- Порциями ввести муку и быстро замесить тесто.
- Скатать тесто в длинный жгут, нарезать его на кусочки, из каждого скатать шарик.
- Выложить шарики на смазанный маслом противень, слегка приплюснуть и дать постоять в тёплом месте 15 минут.
- Выпекать при температуре 160 градусов С 7-8 минут не подрумянивая.
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Комментировать