Ингредиенты
- телятина без костей — 600 г,
- белые грибы — 100 г,
- яйцо — 1 шт.,
- белое вино — 2 ст. ложки,
- лимон — 1/2 шт.,
- соль.
Приготовление
- Белые грибы очистить, помыть, отварить на пару до мягкости.
- Готовые грибы мелко нарезать.
- Мякоть телятины пропустить через мясорубку.
- Фарш смешать с грибами, яйцом, вином, посолить и перемешать.
- Сформировать из фарша котлеты.
- Котлеты выложить в пароварку и готовить 30 минут после момента образования пара.
- При подаче котлеты выложить на тарелки и украсить ломтиками лимона.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать