Рубленые котлеты со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

• говяжий фарш — 200 г,
• яйцо куриное сырое — 1 шт.,
• яйцо куриное варёное — 2 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• чеснок — 2 зуб.,
• шпинат — 30 г,
• рубленый укроп — 1 ст. ложка,
• растительное масло — 5 ст. ложек.

Приготовление

1. Лук и чеснок очистить, помыть, мелко нарубить, смешать с говяжьим фаршем, сырым куриным яйцом и рубленым укропом, посолить, поперчить и снова перемешать.
2. Листья шпината ошпарить кипятком до мягкости.
3. Варёные яйца очистить от скорлупы.
4. Из мясного фарша сформировать две лепёшки.
5. Варёные яйца обернуть ошпаренным шпинатом и выложить на мясные лепёшки.
6. Края лепёшки соединить и залепить, формируя котлету.
7. Обжарить котлеты на масле со всех сторон, затем поставить в разогретую до 180 градусов с духовку и довести котлеты до готовности в течение 15-20 минут.
8. Готовые котлеты подавать на стол с макаронами и кетчупом.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров