Салатная заправка с бальзамическим уксусом и горчицей

Ингредиенты

• 120 мл оливкового масла;
• 120 мл бальзамического уксуса;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• 1 измельчённый зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 чайная ложка соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

1. В ёмкость с плотно закрывающейся крышкой влейте оливковое масло.
2. Добавьте бальзамический уксус.
3. Положите дижонскую горчицу.
4. Добавьте мёд.
5. Чеснок очистите и измельчите. Можно использовать нож или чесночный пресс. Положите чеснок в ёмкость к жидким ингредиентам.
6. Посолите и поперчите.
7. Закройте ёмкость крышкой и хорошо встряхните до смешивания ингредиентов. Поместите в холодильник как минимум на полчаса. Перед употреблением ещё раз встряхните. Готовая заправка хранится в холодильнике пару недель.
   

Ключевые слова: соусы

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров