Ингредиенты
- 300 г молодых листьев чёрной смородины;
- 6-7 стаканов сахара;
- 3 лимона;
- 36 стаканов воды;
- 20 г дрожжей;
- 1 ч. ложку мяты.
Приготовление
- Листья чёрной смородины кладут в горшок.
- Засыпают сахар.
- Добавляют лимоны без зёрен, нарезанные кружочками.
- Заливают кипящей водой и, размешав, дают суслу остыть.
- Потом кладут мяту и дрожжи.
- Через 10-11 часов квас процеживают, разливают в бутылки, закупоривают их и выносят на холод.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать