Ингредиенты
- вишня — 200 г,
- вода — 1/4 стакана,
- столовое вино — 1/2 стакана,
- цедра лимона — 1/2 шт.,
- картофельный крахмал — 1 ч. ложка,
- сахар — 100 г,
- корица.
Приготовление
- Взять 200 г спелых вишен, вынуть косточки.
- 3-6 косточек растолочь, смешать с вишнями.
- Развести ¼ стакана воды, прокипятить, протереть сквозь сито.
- Влить ½ стакана столового вина.
- Добавить немного молотой корицы и цедры с ½ лимона, 1 ч. ложку картофельного крахмала, размешанного с ложкой воды, 100 г сахара, вскипятить.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Комментировать