Промыть до чистой воды рисовую крупу, отправить её вариться до полной готовности. Процедить отвар и поставить его снова на огонь.
Отдельно подогреть молоко и влить в него сырое яйцо, быстро перемешать, чтобы получились хлопья.
В рисовый отвар влить молочную смесь, перемешать и еще раз довести до кипения. Можно перед подачей положить в суп кусочек сливочного масла, если это не запрещено доктором.
Комментировать