Свекольный кекс

Азбука паломника: Кирилло-Белозерский мужской монастырь

Ингредиенты

• 100 г варёной свёклы,
• 100 г сахара,
• 150 г муки,
• 0,5 ч. ложки соды,
• 50 г сухофруктов и орехов,
• соль.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Свёклу нарезать, подсолить, добавить сахар и пюрировать блендером.
2. Положить в пюре любые сухофрукты, промытые, замоченные и подсушенные, и орехи.
3. Добавить муку и воду так, чтоб получить тесто чуть гуще, чем на оладьи.
4. Растворить в воде соду и добавить в тесто.
5. Тесто выложить в формочки, заполняя их на 2/3 высоты.
6. Выпекать 15-20 минут при температуре 175 градусов С.
   

Ключевые слова: выпечка, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров