Творожная галета с сыром фета и помидорами

Ингредиенты

Тесто

• творог — 180 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 90 г,
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки,
• соль — щепотка,
• растительное масло — 2 ст. ложки.

Начинка

• помидор — 1 шт.,
• фета — 1 упаковка,
• сыр сулугуни — горсть,
• желток для смазывания,
• пряные травы,
• соль.

Приготовление

1. Сыр натереть.
2. Фету раскрошить.
3. Помидор помыть и нарезать кружочками.
4. Творог протереть через сито в глубокую ёмкость.
5. Добавить яйцо.
6. Просеять муку и разрыхлитель, добавить соль.
7. Замесить тесто, постепенно добавляя растительное масло, и собрать его в шар.
8. Противень застелить пергаментом, выложить шарик из теста и распределить его мокрыми руками в виде круглой лепёшки.
9. В середину лепёшки выложить фету, посыпать тёртым сулугуни, сверху выложить кружочки помидоров и посыпать их солью и пряными травами.
10. Смазать края галеты желтком.
11. Выпекать галету в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров