Тыква, фаршированная рисом и яблоками

Ингредиенты

• 2 тыквы,
• 1 стакан длинного риса,
• 1 кг яблок,
• 500 г молока,
• 300 г сливок,
• 100 г сахарной пудры,
• 100 г мёда,
• 3 ст. л. сахара.

Приготовление

1. Небольшие тонкостенные тыквы помыть, острым ножом отделить верхние части и у каждой вынуть сердцевину.
2. Смазать каждую тыкву изнутри мёдом.
3. Рис перебрать, тщательно промыть в холодной воде, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она его покрывала, слегка подсолить и варить на умеренном огне до полуготовности.
4. Затем влить в рис молоко, всыпать сахар и варить до готовности.
5. Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать мякоть дольками и смешать с рисом.
6. Сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой и смешать с рисом.
7. Начинить тыквы рисово-яблочной начинкой, прикрыть «крышечками» и поставить их в разогретую духовку на 30 минут.
   

Ключевые слова: вторые блюда, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров