Ингредиенты
- брусника — 1 кг,
- вода — 100 мл,
- сахар — 800 г,
- корица,
- гвоздика,
- цедра 1 лимона.
Приготовление
- Бруснику перебрать, промыть холодной водой, залить кипятком, перемешать, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
- Переложить ягоды в ёмкость для варки варенья, засыпать сахаром, добавить по вкусу корицу, гвоздику и цедру, варить до готовности, снимая пену.
- Кипящее варенье разлить в стерилизованные банки, закатать.
- Хранить в прохладном месте.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать