Ингредиенты
- картофель — 3 шт.,
- сельдерей корневой — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук-порей — 1 шт.,
- зелень — 1 пучок,
- специи,
- масло растительное.
Приготовление
- Овощи помыть и почистить.
- Картофель нарезать брусочками.
- Морковь и сельдерей натереть на тёрке.
- Лук-порей нарезать колечками.
- В сковороде разогреть масло.
- В горячее масло опустить порезанный кольцами лук-порей, немного обжарить, помешивая.
- Добавить в сковороду сельдерей, а затем морковь.
- Потушить овощи 10 минут, затем выложить в кастрюлю и добавить картофель.
- Содержимое кастрюли залить двумя литрами воды, поставить на огонь, довести до кипения.
- Посолить, поперчить и варить 20 минут до готовности картофеля.
- В готовый суп бросить мелко нарезанную зелень.
Ключевые слова: супы, постный стол
Комментировать