Ингредиенты
- картофель — 1 шт.,
- свёкла — 3 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- квашеная капуста — 80 г,
- малосольная сёмга — 80 г,
- солёный огурец — 1 шт.,
- маринованные чёрные грузди — 200 г,
- красный лук — 1 шт.,
- зелёный горошек — 80 г,
- подсолнечное масло — 4 ст. ложки,
- укроп,
- петрушка,
- уксус,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Свёклу промыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.
- Морковь и картофель промыть, отварить до мягкости в кипящей воде.
- Готовые овощи остудить, очистить, нарезать ломтиками.
- Мелко нарубить квашеную капусту.
- Мелко нарезать солёный огурец.
- Разделить на тонкие полоски семгу.
- Грузди нарезать полосками, добавить к ним немного подсолнечного масла и каплю уксуса, перемешать и дать постоять.
- Мелко порубить красный лук, укроп и петрушку, слегка посолить.
- Все подготовленные продукты сложить в глубокую ёмкость, добавить консервированный зелёный горошек, перемешать и полить подсолнечным маслом.
- Выложить винегрет в салатник на листья салата.
Ключевые слова: салаты, постный стол
Комментировать