Запеканка из моркови с творогом

Ингредиенты

• морковь — 700 г,
• творог — 300 г,
• яйца — 2 шт.,
• сахар — 2 ст. ложки,
• сливочное масло — 2 ст. ложки,
• молотые сухари — 1 ст. ложка,
• молоко — 1/2 стакана,
• манная крупа — 4 ст. ложки,
• соль,
• сметана — 1/2 стакана.

Приготовление

1. Морковь помыть, очистить, снова помыть, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
2. Сложить морковную массу в кастрюлю, залить молоком, добавить сливочное масло и тушить до готовности моркови, помешивая.
3. Манную крупу подсушить на сухой сковороде, всыпать, помешивая, в морковное пюре и тушить до готовности крупы около 15 минут на небольшом огне.
4. Тем временем творог протереть через сито, заправить яйцами, сахаром и солью.
5. Форму для выпечки смазать маслом, выложить ровным слоем половину морковной массы.
6. Сверху распределить творожную начинку.
7. Закрыть её вторым слоем морковной массы, разровнять, посыпать сухарями.
8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов С до готовности около 20-30 минут.
9. Подавать запеканку со сметаной.
   

Ключевые слова: завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров