баклажаны

Лазанья с баклажанами

Лазанья с баклажанами

Баклажаны, масло растительное, острый перец, помидоры, чеснок, тимьян, базилик, бальзамический уксус, сыр чеддер и пармезан, листы для лазаньи, соль, молотый чёрный перец, сахар
Баклажановые рулетики с сациви

Баклажановые рулетики с сациви

Баклажаны, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, кинза, уксус винный, перец красный острый, хмели-сунели, соль, шафран имеретинский, масло растительное.
Овощи-гриль в маринаде

Овощи-гриль в маринаде

Баклажаны, кабачки, красный перец, помидоры черри, красный лук, соевый соус, чеснок, винный уксус, кинза, соль, чёрный и красный перец, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, дижонская горчица
Рататуй по-петербургски

Рататуй по-петербургски

Баклажаны, кабачки, помидоры, лук репчатый, мука, растительное масло, томатный соус.
Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами

Баклажаны, грибы свежие, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, мука, растительное масло, зелень, соль.
Мусака

Мусака

Картофель, бараний фарш, соус бешамель, сыр, баклажаны, оливковое масло, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, мята, зелень петрушки, орегано, молотый чёрный перец, соль.
Рататуй с картофелем

Рататуй с картофелем

Баклажаны, помидоры, кабачки, картофель, перец болгарский, лук, чеснок, сушёные травы, смесь перцев, соль.
Постный салат «Оливье» с запечёнными баклажанами

Постный салат «Оливье» с запечёнными баклажанами

Баклажаны, огурцы солёные, картофель отварной, морковь отварная, горошек консервированный, яблоки запечённые, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Террин из баклажанов

Террин из баклажанов

Баклажаны, перец болгарский (разного цвета), сыр адыгейский, масло растительное, соль.
Постные фаршированные перцы с баклажанами

Постные фаршированные перцы с баклажанами

Перец болгарский, баклажаны, морковь, лук репчатый, томатный сок, масло подсолнечное, соль, перец, базилик, чеснок.
Борщ болгарский

Борщ болгарский

Говядина с косточкой, картофель, свёкла, капуста белокочанная, баклажан, сладкий перец, перец чили острый,  морковь, лук репчатый, корень петрушки, помидор, топлёное масло, уксус, сахар, мука, сметана, укроп, лавровый лист, соль.
Овощная икра с капустой

Овощная икра с капустой

Баклажаны, кабачки, белокочанная капуста, зелёный лук, репчатый лук, морковь, томатное пюре, растительное масло, уксус 3%, зелень петрушки и укропа, перец, соль.
Монастырская кухня: овощи в кляре

Монастырская кухня: овощи в кляре

Мука, кукурузный крахмал, сода, соль, вода, брокколи, сладкий перец, лук, баклажаны, растительное масло
Монастырская греческая овощная мусака

Монастырская греческая овощная мусака

Баклажан, помидор, чеснок, лук репчатый, корень сельдерея, красная фасоль, томатный сок, петрушка, базилик, оливковое масло, соль, перец.
Баклажаны имам баялди

Баклажаны имам баялди

Баклажаны, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, петрушка, корица, томатный сок, оливковое масло, сахар, чёрный перец, соль.