Блюда из птицы

Кулеш с куриными фрикадельками

Кулеш с куриными фрикадельками

Фарш куриный, крупа пшённая, грудинка копчёная, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный, масло растительное, укроп, вода.
Котлета кордон блю

Котлета кордон блю

Куриные грудки, жёлтый сыр, варёный окорок, яйцо, панировочные сухари, белый хлеб, чеснок, сливочное масло, подсолнечное масло, оливковое масло, соль, перец.
Котлета по-киевски

Котлета по-киевски

Филе курицы, масло сливочное, панировочные сухари, куриное яйцо, чеснок, укроп, пшеничная мука в/с, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.
Жареный гусь (старинный рецепт)

Жареный гусь (старинный рецепт)

Гусь, картофель, сливочное масло, соль, солёные огурцы, мочёные яблоки.
Индейка фаршированная (старинный рецепт)

Индейка фаршированная (старинный рецепт)

Индейка, телячья печёнка, сливочное масло, французская булка, яйца, коринка, перец, соль, сахар.
Лучшие старинные рецепты фарша для индейки

Лучшие старинные рецепты фарша для индейки

Индейка, телячья печёнка, рис, орехи, молоко, сметана, каштаны, яйца, хлеб, изюм, мускатный орех, сахар, соль, перец
Цыплята по-польски (старинный рецепт)

Цыплята по-польски (старинный рецепт)

Цыплята, белый хлеб, сливочное масло, зелень укропа или петрушки, сдобные сухари, соль.
Заливное из языка

Заливное из языка

Говяжий язык, яйца, морковь, репчатый лук, лимон, зелень петрушки, желатин, соль, чёрный перец горошком, куриный бульон, лавровый лист.
Утка, запечённая с груздями и телячьим фаршем (старинный рецепт)

Утка, запечённая с груздями и телячьим фаршем (старинный рецепт)

Утка; растительное масло; маринованные грузди; мука; сметана; фарш из телятины; зелень; яйца; панировочные сухари; соль; перец.
Салат «Столичный»

Салат «Столичный»

Курица или дичь; картофель; свежий огурец; маринованный огурец; яйца; зелёный салат; майонез; раковые шейки; маслины.
Холодец из поросёнка и петуха

Холодец из поросёнка и петуха

Рулька, ножки поросёнка, петух, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль.
Святочные традиции: гусь с кислой капустой

Святочные традиции: гусь с кислой капустой

Гусь, красное вино, капуста, лук, тмин, соль, масло.
Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Курица, чеснок, перец чили, оливковое масло, соль, лук репчатый, шампиньоны, белое вино, куриная печёнка, помидоры, ветчина, яйца, оливки, мускатный орех.
Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками

Гусь, антоновские яблоки, соль, чеснок.
Слоёный салат из курицы и овощей

Слоёный салат из курицы и овощей

Копчёная курица, пекинскaя кaпуста, помидоp, яйцa, сыр, майонез или йогурт.
Салат «Оливье» диетический

Салат «Оливье» диетический

Авокадо, морковь, куриное филе, огурцы, красный лук, яйца, греческий йогурт, сок половины лимона, горчица.
Салат «Медвежья шуба»

Салат «Медвежья шуба»

Копчёная куриная грудка, чеснок, отварные яйца, морковь, сыр, обжаренные грецкие орехи, чернослив, зелёный лук, майонез, соль, перец.