Полезные советы

Для салатов и горячих блюд понадобятся перцы разного вида и качества

Как сделать так, чтобы корнеплоды не горчили

Как не испортить вкус грибов и сохранить привлекательный внешний вид грибных блюд

Улучшаем вкус и аромат блюд с помощью специй и пряностей

Как сохранить цвет и пользу отварной свёклы

Как повысить питательность блюд из моркови и лука, обогатить их витаминами и улучшить внешний вид

Как сохранить витамины и внешний овощей для салата

При жарении овощных котлет вначале влейте половинную порцию масла...

Корнеплоды, в зависимости от вида, хранят во влажном или сухом песке

В воду, где варится картофель, надо добавить 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. маргарина...

Овощи закладывают в кипящую подсоленную воду и варят, накрыв крышкой, в наполненной водой кастрюле.

При варке овощей добавьте в воду немного сахара...

Овощи пассеруют в целях сохранения цвета овощей. Пассеровку обычно делают в широкой посуде с толстым дном, непрерывно помешивая.

Томат - растение, помидор - его плод...

Погрузите зелёные огурцы на три четверти в воду хвостиками вниз. Так они сохранят свежесть в течение нескольких дней

Чтобы бульон во время варки цветной фасоли не стал тёмным, воду, в которой варится фасоль, после закипания нужно слить...

Спагетти варят в большом объёме кипящей воды без масла до состояния аль-денте, после варки не промывают, а сразу же заправляют соусом или маслом.

Самое строгое меню основано на потреблении хлеба, капусты в квашеном и сыром виде, а также моркови, фруктов, салатов из свежих овощей и воды.

Диета - лечебное питание, которое направлено на оздоровление организма, она несет физическую пользу организму...

Общие рекомендации и индивидуальный расчёт.