Постные соусы

Красный винный уксус, горчица, оливковое масло, соль, перец.

Оливковое масло, прованские травы, чеснок, лимонный сок, мёд, горчица зернистая, соевый соус.

Калина; апельсины; сахар; корица.

Сухие грибы, мука, чеснок, лук репчатый, подсолнечное масло, перец, соль.

Тмин, сахар, винный уксус, вода.

Вода, сахар, апельсины, лимонный сок.

Томатная паста, красный лук, чеснок, мёд, винный уксус красный, растительное масло, соевый соус, горчица, сладкая паприка, кориандр, зира, красный жгучий перец, вода

Кислые яблоки; зелёный перец (острый); сладкий красный перец; лук; стебель и зелень сельдерея; мёд; лимонный сок; лимонная цедра.

Перец острый, чеснок, орехи грецкие, петрушка свежая, базилик фиолетовый, кориандр молотый, соль.

Алыча, сахар, перец чили, чеснок, соль, хмели-сунели.

Алыча, чеснок, сухие укроп, базилик и кинза, семена кориандра, сухая абхазская аджики, мята болотная, вода, соль, молотый перец

Слива, чеснок, острый перец чили, соль, кориандр молотый, кинза сушёная, зелень свежая (укроп, базилик фиолетовый, любисток), грецкие орехи.

Слива ткемали (алыча), кинза, чеснок, кориандр толчёный, перец красный острый молотый, пажитник молотый, сок лимона, соль, масло растительное.

Алыча, соль, красный острый перец, чеснок, кинза, укроп.

Сливы ткемали, зелень кинзы и укропа, мята болотная (омбало), чеснок, перец стручковый, соль.

Слива (без косточек), соль, сахар, кориандр, перец горький, имбирь сухой, уксус яблочный, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, мята болотная, орех грецкий

Алыча жёлтая, чеснок, сахар, соль, хмели-сунели, чабрец сушёный, перец красный острый молотый.

Вишня, вода, столовое вино, цедра лимона, картофельный крахмал, сахар, корица.

Пюре из вишни, рыбный бульон (соус), корица, гвоздика, сахар, херес или мадера.

Мука, растительное масло, рыбный бульон, лимон, маринованный крыжовник, мускатный орех, соль.