Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.,
- белый лук — 1 шт.,
- бальзамический уксус — 2 ст. л.,
- вода — 1,5 стакана,
- растительное масло — 1 ст. л.,
- соль — 1 ч. л.,
- специи — по вкусу,
- соус барбекю для подачи.
Приготовление
- Баклажаны помойте, нарежьте кружочками или полосками.
- Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте.
- Смешайте воду, бальзамический уксус, специи, растительное масло и лук.
- Маринуйте кольца баклажанов в полученной смеси в течение 1-2 часов.
- Затем обжарьте баклажаны на мангале или электрогриле до тёмных полосок.
- Подавайте баклажаны с соусом барбекю.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать