Ингредиенты
- сухие грибы — 100 г,
- картофель — 10 шт.,
- растительное масло,
- мука — 4 ст. ложки,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Сухие грибы перебрать, замочить до мягкости в холодной воде, затем промыть и отварить до готовности.
- Тем временем почистить и помыть картофель, отварить его до готовности в кипящей подсоленной воде. Готовый картофель подсушить.
- Отваренные грибы нарезать соломкой, выложить в сковороду с разогретым маслом, добавить ложку муки, перемешать и обжарить до румяности. посолить и поперчить по вкусу.
- Отварной картофель вместе с грибами выложить на тарелку в качестве гарнира к рыбным котлетам.
- Отдельно можно подать любой постный соус.
Ключевые слова: постный стол, гарниры
Комментировать