Гречневая каша с тыквой

Ингредиенты

• 200-300 г мякоти тыквы;
• 1-1,5 стакана гречки;
• 2-3 стакана кипятка;
• соль;
• мускатный орех;
• сахар;
• масло сливочное или растительное.

Приготовление

1. Большую или среднюю тыкву помыть, срезать верхушку, аккуратно вынуть 300 г мякоти, натереть её на крупной тёрке или порубить ножом.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить тыкву.
3. Посолить, посыпать щепоткой мускатного ореха, добавить немного сахара для баланса вкуса, перемешать.
4. Тыквенную начинку выложить в тыкву.
5. Гречку перебрать и тщательно промыть.
6. Засыпать гречку в тыкву поверх начинки и посолить по вкусу.
7. Залить 2-3 стакана кипятка.
8. Накрыть тыкву фольгой, сделать в фольге дырочки зубочисткой для выхода пара и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
9. Готовую гречку сбрызнуть маслом.
   

Ключевые слова: каши

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров