Ингредиенты
- мясо — 1 кг,
- чеснок — 1 головка,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление
- Чеснок очистить, растолочь в ступке и смешать со специями и солью.
- Мясо промыть, обсушить и натереть смесью чеснока и специй.
- Мясо завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 12 часов для маринования, затем достать, развернуть, смазать жидким дымом, снова завернуть в плёнку и выдержать ещё час в холодильнике.
- подготовленное мясо завернуть в фольгу и выпекать в разогретой дло 180 градусов духовке 1-1,5 часа.
Ключевые слова: вторые блюда, закуски
Комментировать