Ингредиенты
- кефир низкой жирности — 1 л,
- яйца — 2 шт.,
- сода — 0,5 ч. ложка,
- соль — 0,5 ч. ложки,
- сахар — 3 ст. ложки,
- ванилин — 1 ч. ложка,
- водка — 100 мл,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- мука — сколько возьмёт.
Приготовление
- Яйца с сахаром взбить в пену.
- Добавить ванилин, соль и водку, взбить ещё раз.
- Ко взбитой яичной смеси влить кефир и перемешать.
- Понемногу всыпать просеянную муку, постоянно помешивая, до тех пор, пока тесто не получит консистенцию сметаны.
- В тесто добавить растительное масло и соду, перемешать и оставить на 20 минут.
- После этого печь блины до румяности с обеих сторон на сковороде, смазанной маслом.
- Кружевные блины подавать со сливочным маслом и сахаром.
Ключевые слова: блины
Комментировать