Ингредиенты
- 2 варёных свёклы,
- 2 картофелины,
- половинка луковицы,
- 1 ч. ложка молотого кориандра,
- соль,
- панировочные сухари,
- растительное масло.
Приготовление
- Картофель натереть в миску и отжать. Натереть туда же лук и чеснок.
- Добавить натёртую свёклу.
- Посолить и приправить молотым кориандром, хорошо перемешать.
- Сформировать биточки, запанировать, обжарить в раскалённом масле с двух сторон. Поставить в духовку на 7-8 минут при 160-170 градусах.
- Для гарнира очистить огурец от грубой кожицы, нарезать соломкой. Подсолить прямо на доске, добавить рубленый чеснок, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Положить в полиэтиленовый пакет и несколько раз сильно ударить его о столешницу. Оставить мариноваться на 1-2 часа.
Ключевые слова: суп, овощи, постный стол, второе блюдо
Категория: горячая пища с маслом
Комментировать