Напиток из плодов шиповника и яблок

Ингредиенты на 1 л напитка

• сушёный шиповник — 100 г,
• яблоки — 300 г
• вода — 1100 мл,
• сахар — 120 г.

Приготовление

1. Плоды шиповника промыть холодной водой, залить половиной нормы кипятка (550 мл) и варить в закрытой посуде при слабом кипении 5-10 минут.
2. Отвар настаивать 24 часа.
3. Затем отвар процедить, добавить 60 г сахара и размешать до полного растворения.
4. Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину и плодоножки, мякоть нарезать ломтиками.
5. Сердцевины яблок залить 550 мл горячей воды, довести до кипения и варить 10-15 минут, затем настаивать 30 минут и процедить.
6. Залить яблочные ломтики процеженным яблочным отваром, добавить 60 г сахарного песка, довести до кипения, проварить 6-8 минут и охладить.
7. Яблочный отвар смешать с охлаждённым напитком из шиповника.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров