Облепиха, прокрученная с сахаром

Ингредиенты

• облепиха — 1 кг,
• сахар — 2 кг.

Приготовление

1. Крепкую облепиху собирают, удаляют плодоножки, ягоды перебирают, промывают проточной водой и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Подготовленные ягоды прокручивают через мясорубку вместе с косточками, содержащими полезные эфирные масла.
3. Затем полученную массу соединяют с сахаром в пропорции 1:2 и укладывают в заранее стерилизованные банки (см. «Стерилизация банок»), закатывают стерилизованными крышками, переворачивают вверх дном, укутывают и оставляют до остывания на сутки.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров