Ингредиенты
Тесто:
- 600 г муки,
- 300-350 мл воды,
- соль,
- масло растительное — 100 г
Начинка:
- 300 г картофеля,
- соль,
- перец,
- зелень.
Соус:
- помидоры — 2 шт,
- зелень петрушки,
- кинза,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- чеснок,
- по желанию жгучий перец — 0.5 шт.
Приготовление
- Замешиваем мягкое тесто. Делим на части, формируем в шары.
- Раскатываем каждый шар в диаметр 15 см, складывая друг на друга.
- Готовим начинку: 300 г картофеля отварить и истолочь в пюре, добавить соль, перец, зелень. Растягиваем тесто в прямоугольник.
- Загибаем край и выкладываем начинку по краю.
- Заворачиваем рулетом.
- Выкладываем на противень.
- Делаем нарезы на равные части.
- Выпекаем при температуре 180 градусов от 20 до 30 минут.
- Для соуса все ингредиенты измельчить в блендере.
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Категория: блюда из овощей
Комментировать