Постные роллы из лаваша с овощами

Ингредиенты

• лаваш или лепешка,
• 2-3 ст. л. хумуса или пасты из фасоли,
• небольшой кочан салата,
• 2 свежих огурца,
• по желанию — другие овощи, соевая «спаржа».

Приготовление

1. Лист лаваша положить на разделочную доску и намазать хумусом.
2. Вдоль короткого края лаваша положить ломтики тонко нарезанного огурца, нарезанные овощи, соевые палочки и накрыть несколькими листами салата латук.
3. Свернуть тугой рулет, разложить по тарелкам (можно нарезать) и подавать к столу. При желании роллы можно слегка обжарить на сковороде.
4. Если по уставу положен строгий пост без масла, то хумус можно заменить пастой из перемолотой консервированной фасоли.
   

Ключевые слова: завтраки, закуски, постный стол

Категория: сухоядение

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров