Сельдь с яблоками

Ингредиенты

• сельдь — 1 шт.,
• кислые яблоки — 2 шт.,
• белый хлеб — 200 г,
• сливочное масло — 1 ст. ложка,
• сметана — 1 ст. ложка,
• молоко.

Приготовление

1. Сельдь вымочить в холодной воде.
2. Затем рыбу выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники, промыть.
3. Снять с сельди кожицу, удалить кости, мякоть мелко нарубить.
4. Яблоки помыть, очистить, удалить семенную коробочку, мякоть мелко нарубить.
5. Хлеб размочить в молоке, отжать.
6. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
7. Смешать фарш из сельди с яблоками, хлебом, сметаной и маслом, всё тщательно растереть до однородности.
8. Массу выложить в селёдочницу в виде продолговатой «рыбки».
   

Ключевые слова: закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров