Ингредиенты
- 2 л воды,
- щавель — 400 г,
- 6 картофелин,
- 2 луковицы,
- корень петрушки,
- большой пучок зелени.
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и сварить целиком до готовности. Отвар не выливать, а перелить в отдельную посуду.
- Щавель, зелень, лук, корень петрушки порубить, сложить в кастрюльку, залить стаканом картофельного отвара и тушить 7 минут.
- Затем залить оставшимся отваром, добавить нарезанный отварной картофель и довести до кипения. Снять с огня и подавать.
Ключевые слова: суп, овощи, постный стол
Категория: блюда из овощей
