Щи с грибами военно-полевые

Ингредиенты

• грибы — 0,8 кг,
• лук — 0,4 кг,
• морковь 0,4 кг,
• растительное масло — 15-20 г,
• картофель — 0,4 кг,
• капуста — 0,4 кг,
• петрушка,
• укроп,
• сметана.

Приготовление

1. Кипятили 10 литров воды.
2. Брали очищенные, промытые, нашинкованные грибы (0,8 кг), лук (0,4 кг), морковь (0,4 кг) и обжаривали на растительном масле (15-20 г).
3. В кипящую воду забрасывали очищенный помытый и нарезанный кубиками картофель (0,4 кг) и варили 10 минут.
4. Потом шинковали капусту (0,4 кг), забрасывалив котёл и варили ещё 10 минут.
5. Затем суп заправляли обжаренными грибами и овощами и варили ещё 10 минут.
6. Добавляли мелко порезанной петрушки и укропа, ложечку сметаны.
   

Ключевые слова: военно-полевая кухня

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров