Ингредиенты
- рыбное филе — 400 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- хлеб пшеничный — 100 г,
- яйцо — 1 шт.,
- сухари панировочные — 2 ст. ложки,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- молоко,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Чёрствый хлеб размочить в молоке.
- Лук помыть, очистить, снова помыть и нарезать на кусочки.
- Филе судака, окуня, трески или хека промыть, нарезать и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и луком.
- Добавить соль, перец, сырое куриное яйцо, хорошо перемешать.
- Из полученного фарша сформировать котлетки овально-приплюснутой формы, обвалять их в сухарях и пожарить на масле с обеих сторон до готовности.
- Подавать сиченики с картофельным пюре.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать