Ингредиенты
- 100 г сухих фруктов (яблоки, груши, курага, сливы),
- 1 л воды,
- 2-3 ст.ложки сахара, мёда или сиропа,
- 1 ст.ложка крахмала,
- 2 яблока.
Приготовление
- Сухофрукты тщательно промыть в нескольких водах и крупные нарезать.
- Положить в холодную воду, варить, пока фрукты не набухнут, затем добавить сахар, гвоздику. Если нужно, долить кипятка.
- Под конец подлить в фруктовый суп крахмал, разведённый холодной водой; помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
- Заправить лимонной кислотой или кислым соком.
- Свежий вкус придадут супу несколько ложек сырых тёртых яблок.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из фруктов
Комментировать