Ингредиенты
- 120 г репчатого лука,
- 150 г моркови,
- 300 г картофеля,
- 300 г белокочанной капусты,
- 40 г кореньев сельдерея,
- 40 г кореньев петрушки,
- 80 г растительного масла,
- 1,4 л воды.
Приготовление
- Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительным масле, добавляют нарезанную морковь.
- Добавляют нарезанный сельдерей, петрушку и тушат в закрытой кастрюле 8-10 минут, периодически помешивая.
- Затем добавляют шинкованную капусту, нарезанный картофель и тушат до готовности овощей.
- Разводят массу горячей водой, солят, кладут пряности и доводят до кипения.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать