военно-полевая кухня

Использование в пищу огородной и дикорастущей зелени

Использование в пищу огородной и дикорастущей зелени

В годы Великой Отечественной войны важной задачей стало обеспечение военнослужащих действующей армии и гражданского населения продуктами питания.
Печёный на углях картофель с начинкой

Печёный на углях картофель с начинкой

Картофель, соль, масло, укроп
Щи солдатские

Щи солдатские

Квашеная капуста, лук, морковь, пшено, томатная паста, тушёнка, соль, перец, лавровый лист.
Фронтовой гороховый суп

Фронтовой гороховый суп

Горох, перловая крупа, тушёнка, картофель, лук, морковь, сало, соль, лавровый лист.
Крошенка фронтовая

Крошенка фронтовая

Картофель, тушёнка, репчатый лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист.
Гречневая каша с тушёнкой

Гречневая каша с тушёнкой

Тушёнка, гречневая крупа, лук, сало, соль, лавровый лист.
Фронтовой кулеш

Фронтовой кулеш

Грудинка, пшено, картофель, репчатый лук, соль, перец, лавровый лист, жир.
Начинка из свежих белых грибов со сметаной

Начинка из свежих белых грибов со сметаной

Грибы, сливочное масло, репчатый лук, соль, сметана.