Постный банановый хлеб

Ингредиенты

• мука пшеничная — 80 г,
• крупа манная — 230 г,
• масло растительное — 90 г,
• сахар — 120 г,
• сок фруктовый — 220 мл,
• бананы — 2 шт.,
• сода пищевая — 0,25 ч. ложки,
• ванильный сахар — 0,25 ч. ложки.

Приготовление

1. Спелые или перезревшие бананы помыть и очистить от кожуры, тёмные участки обрезать.
2. Мякоть бананов положить в миску и размять вилкой в пюре.
3. К банановому пюре влить растительное масло и перемешать.
4. Всыпать мелкую соль, ванильный и обычный сахар и снова перемешать.
5. Добавить манную крупу и заранее просеянную пшеничную муку, перемешать ещё раз.
6. Влейте в тесто сок, перемешать и оставить на столе на 30-40 минут, чтобы манная крупа разбухла.
7. Духовку разогреть до 190 градусов С.
8. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
9. В настоявшееся тесто добавить пищевую соду, ещё раз перемешать и быстро переложить тесто в подготовленную форму.
10. Выпекать банановый хлеб в духовке, заранее разогретой до 190 градусов С, около 30-35 минут.
11. Готовый хлеб вынуть из духовки, остудить и нарезать на порционные кусочки.
    

Ключевые слова: постный стол, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров