Ингредиенты
- свинина — 1 кг,
- яйца — 5 шт.,
- сухари молотые — 50 г,
- сливочное масло — 100 г,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу.
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, каждый кусочек отбить деревянным молоточком.
- Биткам придать круглую форму, смазать яйцом, обвалять в сухарях.
- Подготовленные битки жарить на хорошо разогретом масле до готовности.
- Подавать битки на стол с овощным гарниром и зеленью.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать