Ингредиенты
- 2–2 1/2 л прозрачного бульона;
- 100 г сельдерея,
- 1 шт. моркови,
- 1/2 шт. петрушки.
Приготовление
- Поставить варить мясной прозрачный бульон.
- Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья — морковь, петрушку, сельдерей — и варку продолжать до полной готовности овощей.
- Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.
Ключевые слова: супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать