Чечевица с грибами и овощами

Ингредиенты

• чечевица красная — 1 стакан,
• белые грибы — 150 г,
• пекинская капуста — 100 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• сельдерей — 2 черешка,
• чеснок — 1 зуб.,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Чечевицу залить 3 стаканами воды, довести до кипения, варить 15 минут.
2. Грибы перебрать, очистить от мусора, помыть и нарезать.
3. Лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать.
4. Сельдерей помыть и мелко нарезать.
5. Капусту помыть и тонко нашинковать.
6. Масло разогреть в сковороде, выложить лук и сельдерей, обжарить пару минут, помешивая, добавить грибы и капусту, посолить, поперчить и жарить, помешивая, до полуготовности.
7. В сковороду добавить чечевицу и измельчённый зубчик чеснока, влить немного воды и тушить 5-7 минут до готовности.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров