Цветная капуста под соусом бешамель

Ингредиенты

• 130 г цветной капусты,
• 100 г соуса бешамель (средней гу­стоты),
• 5 г сыра,
• 10 г сливочного масла.

Приготовление

1. Кочан цветной капусты очистить от листьев, замочить в воде, промыть и разобрать на соцветия.
2. Соцветия положить в воду, поставить на огонь, отварить, выложить в посуду, смазанную маслом.
3. Залить капусту горячим молочным соусом (можно и сметанным соусом), посыпать натёртым сыром, сбрызнуть оставшимся сливочным маслом.
4. Запекать в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров