Фисташковый бисквит

Ингредиенты

• мука — 120 г,
• молоко — 40 г,
• растительное масло — 50 г,
• фисташковая паста — 50 г,
• яйцо С1 — 4 шт.,
• разрыхлитель — 8 г,
• сахар — 80 г.

Приготовление

1. Яйца разделить на желтки и белки и разложить по двум разным мискам.
2. В миску к желткам добавить молоко.
3. Влить растительное масло.
4. Добавить фисташковую пасту, миксером взбить всё до получения однородной смеси, добавить краситель и венчиком активно перемешать всё до равномерного распределения красителя.
5. Взбить белки в отдельной миске.
6. Не выключая миксера, подсыпать сахар небольшими порциями, взбивать белки до устойчивых пиков. Добавить белковую массу к остальным ингредиентам и аккуратными движениями лопатки вмешать до получения однородной смеси.
7. Просеять муку с разрыхлителем. Очень аккуратно вмешать добавленную муку в основную смесь.
8. Дно формы застелить пергаментом для выпекания и выложить всё тесто. Выпекать бисквит в уже разогретой духовке при температуре 160 градусов 35-40 минут. Бисквит охладить.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров