Клубничная сливочная шарлотка

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.,
• сахар — 150 г,
• ванильный сахар — 8 г,
• соль — щепотка,
• масло сливочное — 150 г,
• сметана — 250 г,
• мука — 350 г,
• разрыхлитель — 2 ч. ложки,
• клубника — 300 г,
• сахар для клубники — 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Яйца вылить в миску для взбивания, добавить сахар и ванильный сахар и взбить до пышной пены.
2. Добавить к яичной массе сметану размягчённое масло и соль, снова взбить всё до однородности.
3. Просеять муку с разрыхлителем и смешать с жидкими ингредиентами.
4. Полученное тесто вылить в форму, смазанную маслом.
5. Клубнику перебрать, удалить хвостики, промыть ягоды, обсушить и посыпать сахаром, перемешать.
6. Выложить клубнику на тесто.
7. Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов С, 30 минут.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров